Un Cruïlla per a tots els gustos
El Cruïlla no és només un festival: és una ciutat efímera que alcem durant quatre dies per poder oferir-te la millor experiència de l’estiu. És per això que, a part de l’àmplia oferta de música, art, comèdia o innovació tecnològica, tampoc hi pot faltar la gastronomia!
Enguany comptarem amb propostes per a tots els gustos i realitats: opcions sense gluten, sense lactosa, vegetarianes, veganes… però totes igual de delicioses! A més, ja pots reservar i carregar a la teva polsera els Menús exclusius de pre-venda online que podràs recollir in situ al festival a través d’un fast track i estalviar diners i temps!
I aquesta oferta gastronòmica la podràs acompanyar d’un còctel especial que podràs trobar únicament al Occident Lounge!
Al Festival Cruïlla creiem que la transformació ecològica també passa per l’alimentació, per això cuidem la nostra oferta gastronòmica perquè estigui alineada amb la nostra tasca en termes de sostenibilitat i circularitat i apostem per proveïdors de proximitat i amb pràctiques sostenibles i socials.
A més enguany comptarem amb envasos reutilitzables (plats, bols, safates, caixes…). Tots aquells operadors gastronòmics que per logística puguin, utilitzaran aquests envasos i, seguint la mateixa sistemàtica que els gots, la vaixella serà retornable en els punts de retorn tan fixes com mòbils on es retornarà l’import. Aquesta es rentarà amb la finalitat que es puguin reutilitzar en altres festivals, serveis de delivery o cantines públiques i privades.
Hellmann’s x La Jamada
La Jamada és un concepte que va a la recerca del sabor, les millors matèries primeres cuinades amb la visió viatgera d'Antonio Arrabal.
Deleito
Deleito és la marca de burgers de moda a Catalunya. Fundada per l’Alberto de Masterchef, ens ofereix alguns dels seus best-sellers per convertir la gastronomia del festival en, com dirien ells, una experiència celestial.
Kinder Bueno
Kinder Bueno Ice Cream combina ingredients de qualitat amb un sabor inconfusible. Les varietats Classic i White ofereixen gelat cremós de sabor a avellana, barquillo cruixent i cobertura de cacau. Un plaer únic amb un deliciós cor d’avellana.
Bar Trikini
Situats al Poblenou de Barcelona, a Bar Trikini són especialistes en l’elaboració de trikinis, bikinis tallats en tres pisos i fets al forn, amb noms i receptes d’autor inspirades en la cultura de platja i faràndula dels 80 i 90.
Can Pizza, Respect the pizza
Masses de llarga fermentació i amassades a mà, a Can Pizza elaboren cuidadosament les pizzes amb una barreja de diferents farines arribades d’Itàlia i productes frescs i de qualitat. A més, podreu provar l'edició limitada de la Pizza Cruïlla 2024!
Chalito
A Chalito estan compromesos en oferir les millors milanesas de la ciutat de Barcelona. De carn de vedella, pollastre, porc o albergínia, arrebossades i posades en entrepans amb els millors toppings a escollir.
Chuchy Hot Dogs
Chuchy és el hot dog gourmet definitiu. Una de les especialitats més icòniques del Street Food revisada i actualitzada amb els millors ingredients artesanals, oferint una proposta reconeguda, diferenciada i de molta qualitat.
Creps Barcelona
Amb 3 establiments a la ciutat de Barcelona, Creps Barcelona es una autèntica creperia bretona que és referència a Barcelona, amb una oferta de creps i galettes elaborades amb els millors ingredients.
Dr. Zhang
Nascuts l’any 2018 al barri de Sant Antoni de Barcelona, a Dr. Zhang són especialistes en la elaboració de dumplings i la cuina de fusió amb ingredients asiàtics i locals.
El Filete Ruso
El primer establiment especialitzat en hamburgueses certificat KM0 per SlowFood a Barcelona, El Filete Ruso gaudeix d’una àmplia proposta d’hamburgueses elaborades amb carns de producció ecològica i de proximitat.
Gluten Free Lab-Gula Sana
Gula Sana és un projecte nascut a Barcelona que neix amb la vocació de satisfer a persones amb al·lèrgies i intoleràncies. Especialistes i certificats en la cuina lliure de guten, Gula Sana portarà al Cruïlla una proposta inclusiva i apte per a tota mena de dietes.
Gonzalez&Co
És la cadena de restauració Tex-Mex, Fast-Casual amb establiments a Barcelona, Madrid i València. Sota el lema "Hecho como en casa or nothing", destaquen pels seus productes cuinats diàriament als seus restaurants amb ingredients frescos basats en receptes mexicanes adaptades a l'estil mediterrani.
Green Vita, Healthy Kitchen
Green Vita és un concepte gastronòmic inclusiu i apte per a tots els públics. Una proposta al voltant de la cuina saludable, elaborada amb productes frescos, de proximitat i de temporada, nascut amb la clara intenció d’oferir bon menjar.
Gremi de Bacallaners de Catalunya
De la mà dels millors especialistes en Bacallà, gaudirem d’algunes propostes amb el bacallà com a protagonista: Fish& Chips, bunyols i entrepans d’autor.
Lady Dumpling
A Lady Dumpling són especialistes en la tradició culinària xinesa, amb especial interès pels dumplings, cuidadosament elaborats de manera autèntica i artesanal.
La Pita Bonita
Nascuda fa 2 anys al Barri de Gràcia, a La Pita Bonita reivindiquen les pites com a menjar universal, oferint excel·lents pites fusionant les cuines del món i la gastronomia mediterrània.
Cal Pastor
De la mà de dos joves apassionats de la cuina, neix Cal Pastor Foodtruck, una projecte jove i sensible vers la sostenibilitat que presenta una proposta molt especialitzada: els tacos i els totopos.
Chick’s, The Korean Chicken by La Pulponeta
Al voltant del pollastre i la cuina tradicional koreana, Chick’s portarà a Cruïlla els seus reconeguts entrepans de pollastre amanits amb kimchi i altres vegetals fermentats.
Food Truck Woody
Instal·lats en una caravana vintage, a Food Truck Woody, recorren el món oferint excel·lents hamburgueses i patates fregides cruixents i tallades a mà.
Hula Poke Food
Amb tres establiments a Barcelona, Hula Poke Food, és una referencia a la ciutat.
El poke bowl és un plat tradicional de l’illa de Hawai, que combina peix fresc, arròs i una varietat d’ingredients i amaniments. Una proposta equilibrada que reuneix nutrients, vitamines i greixos saludables per gaudir durant l’estiu.
La Moderna
Des de els anys 80, a la Moderna recorren fires, mercats i festivals, oferint creps artesanes amb ingredients naturals.
María una Crep
Escollint minuciosament els seus ingredients, a María una Crep elaboren excel·lents creps dolces i galettes bretones amb ingredients salsts per a tots els gustos.
Una Pizza FoodTruck
En una Piaggio APE de 1977, a Una Pizza Foodtruck elaboren autèntiques pizzes italianes cuites en forn de llenya.
La Mundana
Amb 10 anys d’història, la Mundana avui ja és patrimoni gastronòmic del barri de Sants a Barcelona. Una proposta tabernera, gastronòmica, cuidada i de caràcter informal liderada per dos grans cuiners Marc Martín i Alain Guiard.